Moje sváteční pečení


Josef Maršálek

i připravujeme

Stylové recepty, nádherné fotografie, nečekané chutě. Pečte s populárním českým cukrářem!

Přemýšlíte, jak dodat svátečnímu pečení jiskru? Zkuste tentokrát rozvonět svou kuchyni trochu jinak! V šedesáti unikátních receptech inspirovaných dětstvím, zážitky z cest i aktuálními světovými trendy vám ukážu, jak z klasického cukroví udělat něco výjimečného. Podělím se s vámi také o své tajné tipy, takže společně zvládneme cukrařinu špičkové úrovně přímo u vás doma. A co vás všechno čeká? Sušenky s polevou z pomerančové vody, fíkový salám s rumem a pistáciemi, makové tyčky s meruňkovou marmeládou, kakaové dortíčky s medovou pláství, perníkový řez s želé ze svařeného vína nebo třeba smažené tvarohové vločky. Pojďme se do toho pustit – sladce, s láskou a společně!
číst více
449 Kč doporučená cena
připravujeme

detailní informace

Počet stran 240
Ke stažení pdf Ukázka.pdf
Datum vydání 12.09.2022
Formát 200x230 mm
Jazyk čeština
Ilustrátor Marie Bartošová
EAN 9788076831681
Věk od 15
Typ Kniha
Vazba vázaná s laminovaným potahem

video

autor knihy

Josef Maršálek Josef Maršálek

Josef Maršálek


Mistr cukrář, který se v devatenácti letech vydal za svým snem a místo učitelem se stal na sedm let součástí nejlepšího kulinárního týmu Evropy, s nímž pekl dobroty i pro anglickou královnu. Své zkušenosti sbíral po celém světě – procestoval Evropu a působil i v Indii v nejlepší tamní patisserii, aby se nakonec vrátil zpět do Česka, založil vlastní firmu a natočil nejúspěšnější světovou show o pečení. Pořádá kurzy, poskytuje konzultace majitelům cukráren i kaváren a prostřednictvím kuchařek plných svých nejoblíbenějších receptů se rozhodl podělit o všemožná sladká tajemství.

zobrazit profil autora